Rektorsbrev

Till elever och föräldrar.

 

 

Hej!

 

Nu har jag hälsat på i alla klassrum utom förskoleklasserna och presenterat mig på nästan alla föräldramöten. Det har varit så roligt att träffa er alla, både elever och föräldrar. Jag håller som bäst på att bekanta mig närmare med all personal på skolan och sätter mig in i skolans alla dokument och handlingsplaner. Jag kommer att skriva rektorsbrev ungefär tre gånger per termin för att informera och uppdatera er om det som händer på skolan.

 

Till er som jag inte träffat vill jag förmedla två punkter jag lyfte på alla föräldramöten.

  • Mobiltelefoner skickas med barnen på egen risk. Skulle den bli stulen eller gå sönder gäller detsamma som alla andra värdeföremål, dvs skolan ansvarar ej. Vi hjälper till och förvara mobilerna inlåsta under skoldagen, men stölder har förekommit.
  • Ledigheter är jag väldigt restriktiv med att bevilja. Det som kan komma att beviljas är enstaka dagar i samband med bl a familjehögtider eller religiös högtid.

 

Från och med den här terminen kommer alla klasser att ha sina utvecklingssamtal under dagtid, år F-3 har haft det förut men nu kommer även år 4-6 att göra så. Det innebär att klasserna på mellanstadiet kommer få läxuppgifter istället för tre dagars lektioner. Läxuppgifterna kan göras hemma eller i skolan. Mer information om detta kommer från klasslärarna.

 

Som ni ju alla känner till präglas denna termin av flytt till nya lokaler. Det innebär att all personal kommer att tillbringa höstlovet med att rensa, slänga och packa material. Därför kommer vi inte att göra stora satsningar på fritidshemmets verksamhet under höstlovet. Om många elever anmäls kommer vi att anställa jourpersonal (vikarier) för att vår ordinarie personal ska kunna packa.

 

Något annat som hänger ihop med flytten och är mycket viktig information är att i samråd med grundskolechefen har vi beslutat att julavslutningen äger rum fredagen 16/12. Fritidshemsverksamhet kommer att erbjudas de elever som har behov av det. 19-23/12 på Enskedefältets skola och 27/12 – 5/1 på Enskede skola. Vi ersätter de tre sista dagarna på terminen (19-21/12) med att förlänga veckorna något under höstterminen samt ge några hemuppgifter.

 

Fler datum att lägga in i kalendern är nästa termins studiedagar. Den 9 och 10/1 infaller två planeringsdagar (läs uppackning). Den 24 eller den 29/5 kommer en studiedag att förläggas. Vi återkommer med besked så fort beslut tagits i samverkansgruppen.

 

När det gäller personalen på skolan vill jag säga att jag är så imponerad av deras engagemang i eleverna och verksamheten. Det är en ynnest att få leda en sådan personalstyrka! De förändringar i personalen som ligger i ”pipeline” är 50% förstärkning i köket med Ahlam Persnia, Karl Sahlin som är ny idrottslärare från 1/12, tills dess vikarierar Daniel Carlsson, i årskurs 5 lämnar oss Jimmy Bergqvist som har fått tjänst på en annan skola och han efterträds av Erik Eles.

 

För övrigt vill jag berätta om en helt fantastisk Vänskapsdag på skolan. Vi hade samling och spelade och sjöng tillsammans och sedan var det lekar tillsammans på ängen som årskurs sex hade arrangerat. Skolrestaurangen bjöd på god pastasallad som picknick på ängen och någon hade fixat solsken och värme! Tack alla elever och personal för en minnesvärd dag!

 

Varma hälsningar,

 

Madeleine Thomsson

Rektor

 

Inspiration från Chile

Chilenska köket härstammar huvudsakligen från kombinationen av det Spanska köket och det Andinska köket och traditionella inhemska ingredienser, med senare influenser från andra europeiska kök, speciellt från Tyskland, Italien, Frankrike och Mellanöstern. Mattraditionen och recepten i Chile sticker ut på grund av variationerna i färg och smak. Landets långa kustremsa och det Chilenska folkets förhållande till havet bidrar till en väldig mångfald av havsprodukter att variera maten i Chile med. Landets vatten är boplats för många unika fiskarter och skaldjur såsom tandnoting, Concholepas concholepas och Austromegabalanus psittacus. Därutöver ackompanjeras många chilenska rätter och förhöjs med vin, då Chile är en av världens största vintillverkare.

På grund av den väldiga variationen av tillgängliga produkter i Chile så skiljer sig recept mycket i olika regioner i landet. Man delar ofta upp Chile i tre gastronomiska regioner:

  • Norra köket
  • Centrala köket
  • Södra köket

Alla varierande kök har fått något bidrag från de inhemska människor som lever i hela landet. Var och en har sina egna sedvänjor och huvudingredienser såsom fisk, skaldjur, kött och fjäderfän. Utländska influenser har spelat en prominent roll i huvudrätter samtidigt som man bidragit med många desserter och drinkar i andra kök.

Förutom ”Pastel de Choclo” som är en köttgryta, toppad med gratinerad majspuré, är en vanlig rätt chilenska piroger som kallas ”Empanadas de pino”. Nedan kan ni följa receptet och laga dessa fantastiska piroger hemma. Lycka till!

Empanadas de pino, 14-15 stycken

500g blandfärs
2-3 gula lökar
5 kokta ägg
3 msk oregano
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk chilipeppar eller chilifrukt
1 tsk paprikapulver
1 liten burk svarta oliver
ett par matskedar russin samt salt och peppar efter tycke och smak

Stek köttfärsen i olja, lägg i den hackade vitlöken och löken då köttfärsen fått färg. Bryn löken, tillsätt chilipepparn samt övriga kryddor. När köttfärsröran är klar är det dags att sätta igång med degen.

Till degen behövs följande ingredienser;

10 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 tsk salt
200 gram margarin
1 1/2 tekopp kokande vatten

Blanda alla torra ingredienser i en bunke, lägg smöret i mitten av mjölblandningen, häll över det heta vattnet och rör snabbt ihop till en deg. När degen väl är klar är det bara att kavla ut den. För att få en fin rund form till pirogerna brukar jag använda en större asiett för att skära ut en lagom stor degbit att lägga fyllningen i. Lägg 1-2 msk köttfärsblanding på den ena sidan av den utskurna degbiten, lägg också till 1/4 dels ägghalva samt 1 eller två oliver. ”Stäng” pirogen och platta till kanterna med en gaffel. Pensla gärna med 1 uppvispat ägg eller olivolja. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter eller tills pirogerna börjar få färg.