Nyheter

Ekologiskt

Vi låg under januari på drygt 40% ekologiska inköp, vilket är glädjande. Arbetet fortsätter med målsättningen att i god tid innan det officiella målet nå 50%.

Servetter

På grund av höga kostnader kommer vi inom kort att ta bort servetterna i skolmatsalen. Idag förbrukar vi servetter för 20.000-25.000 kr per år, vilket är cirka en tredjedel av den totala budgeten. Budgeten ska förutom servetter även räcka till allt annat som inte är mat, dvs kem, utrustning, kläder och annat vi behöver. Istället för servetter kommer vi sätta upp pappersdispensers i restaurangen, där barnen kan ta papper.

Inköp

Vi har beställt nya kantiner, som vi ska använda i salladsbuffén. Idag använder vi skålar och bleck, vilket inte är så bra när det gäller svinn. Nu får vi mängder med plastkantiner i olika storlekar, vilket gör att vi kan erbjuda många olika sorters sallad, men i olika mängd.

 

Nästa vegetariska dag

Imorgon, onsdag är det dags för nästa vegetariska dag och vi serverar då lasagne, som innehåller quorn, paprika, aubergine, tomat och oliver. Lasagnen toppas sedan med färskriven parmesan. Hoppas det ska smaka!

Första vegetariska dagen!

Idag börjar vi med en vegetarisk dag per vecka. För att barnen ska komma in i det på rätt sätt, serverar vi idag vegetarisk tacobuffé. Förutom klassiska tacotillbehör erbjuder vi olika bönor och quornfärs. Vi hoppas och tror att det ska gå bra!

Nytt matrådsmöte

Den 19/1 klockan 13.30 i biblioteket är det dags för årets första matrådsmöte. Det senaste mötet vi hade var lyckat och det var riktigt roligt att så många kunde komma. Dagordningen är enligt nedan.

 

Agenda matrådsmöte

 

Tid: 19/1 13.30

Plats: Biblioteket

 

Sekreterare utses

  1. Genomgång av synpunkter från klasserna
  2. Tema för våren (världens mat, vecka 11)
  3. Hemsidan
  4. Komma överens om mötestider i framtiden
  5. Övriga frågor
  6. Mötet avslutas

Ny hemsida för skolrestaurangen

Nu är vi äntligen klara med hemsidan för Enskedefältets Skolrestaurang. Hemsidan är modern, överskådlig och mobilanpassad. På hemsidan hittar ni massor med information om oss och hur vi arbetar för att skapa riktigt bra mat till era barn.

I galleriet hittar ni bilder som kommer från ett Instagram-flöde. Vi kommer regelbundet att publicera fina bilder och kommentarer.

Under fliken ”nyheter” hittar ni information om kommande aktiviteter på skolrestaurangen, men även aktiviteter som har varit.